Dinerbuffet

Wij hebben vier dinerbuffetten voor u samengesteld. Van vrij eenvoudig tot superdeluxe. 

- Stamppotbuffet
- Warm/koud buffet
- Abraham's buffet
- VIP buffet

Bestaat uw gezelschap uit veel vegetariers? Of juist vlees- of visliefhebbers? Dan passen we de samenstelling van het buffet graag voor u aan. De genoemde gerechten zijn dan ook bedoeld als suggestie, uiteraard kunnen wij één of meerdere gerechten vervangen door een ander gerecht.

Indien er kinderen mee komen worden de buffetten aangevuld met snacks, appelmoes, etc. en bij de prijs voor de kinderen zit een kinderijsje inbegrepen.

Prijzen voor buffetten zijn exclusief dranken.

Een diner in buffetvorm kunnen wij aanbieden bij een minimum van 15 volwassenen. Voor kleinere gezelschappen raden wij een keuzemenu aan, waarbij iedereen keuze heeft uit een beperkt aantal voor-, hoofd- en nagerechten.


stamppotbuffet

Vooraf (aan tafel geserveerd):
Mosterdsoep of tomatensoep

Buffet bestaande uit:

  • 4 verschillende soorten huisgemaakte stamppot
  • Gerookte spekjes
  • Ambachtelijke rookworst
  • Gehaktballen uit grootmoeders tijd
  • Gestoofde sukade van Groninger Weiderund

Nagerecht (aan tafel geserveerd):
Stoofpeertjes met ijs

Groepen vanaf 15 pers: € 22,50 p.p.
Groepen vanaf 30 pers: € 20,00 p.p.
Kinderen 12 tot 16 jaar: € 15,00 p.p.
Kinderen 3 tot 11 jaar: € 7,50  p.p.


warm/koud buffet

Koude gerechten:

  • Diverse broodsoorten met smeersels
  • Vegetarische pastasalade
  • Salade van vis en zeevruchten
  • Coppa di Parma met meloenbolletjes

Warme gerechten:

  • Mosterdsoep met spekjes en prei
  • Kipfilet in honingmosterd saus
  • Gemarineerde varkenshaas
  • Zalmfilet in dille roomsaus
  • Aardappeltaart
  • Huisgemaakte frieten
  • Seizoensgroenten

Nagerecht:
Koffie of thee

Groepen vanaf 15 pers: € 24,50 p.p.
Groepen vanaf 30 pers: € 22,50 p.p.
Kinderen 12 tot 16 jaar: € 15,00 p.p.
Kinderen 3 tot 11 jaar: € 7,50  p.p.


Abraham's buffet

Vooraf (aan tafel geserveerd):

  • Brood met kruidenboter
  • Mosterdsoep of tomatensoep

Buffet bestaande uit:

  • Gemengde salade
  • Kipfilet in honingmosterd saus
  • Entrecote van Groninger weiderund
  • Gemarineerde varkenshaas
  • Zalmfilet in dille roomsaus
  • Kabeljauw of vergelijkbaar
  • Aardappeltaart
  • Oven aardappeltjes en friet
  • Seizoensgroenten

Nagerecht (aan tafel geserveerd):

  • Cheesecake met rood fruit
  • Brownie met caramel

Groepen vanaf 15 pers: € 27,50 p.p.
Groepen vanaf 30 pers: € 25,00 p.p.
Kinderen 12 tot 16 jaar: € 15,00 p.p.
Kinderen 3 tot 11 jaar: € 7,50  p.p.


VIP buffet

Vooraf (aan tafel geserveerd):

  • Brood met kruidenboter, pesto, tapenade en mosterddip
  • Mosterdsoep of tomatensoep

Buffet bestaande uit:

  • Salade Caprese
  • Carpaccio salade
  • Zeebaars salade
  • Kipfilet in honingmosterd saus
  • Entrecote van Groninger weiderund
  • Gemarineerde varkenshaas
  • Zalm in roomsaus
  • Tijger gamba’s in knoflookolie
  • Vegetarische speltpasta
  • Aardappeltaart
  • Oven aardappeltjes en friet
  • Seizoensgroenten

Nagerecht:

  • Petit grande dessert

Groepen vanaf 15 pers: € 32,50 p.p.
Groepen vanaf 30 pers: € 29,50 p.p.
Kinderen 12 tot 16 jaar: € 15,00 p.p.
Kinderen 3 tot 11 jaar: € 7,50  p.p.