Mosterdsaus

voor 4 personen

Ingrediënten:
½ liter bouillon, 35 gram bloem, 40 gram boter, 1 eetlepel grove mosterd

Bereidingswijze:
Verwarm op een klein vuur de boter met de bloem tot een gladde massa. Voeg hierbij onder goed roeren en met scheutjes de bouillon bij en laat alles even doorkoken. Voeg van het vuur af en onder goed roeren de mosterd toe. Geschikt bij vis, rookworst, capucijners, bruine bonen, tuinbonen, aardappelen, andijvie en meer.